آیا کباب کردن با ذغال سنگ یا منابع حرارتی دیگر سرطان زا ...
گوشت های ماهیچه ای عبارتند از: گوشت گاو. گوشت خوک. گوشت بره. بز. بوقلمون. جوجه. ماهی. hca ها همچنین زمانی ایجاد می شوند که از روش های دیگر پخت گوشت در دمای بالا استفاده می کنید، مانند سرخ کردن تابه.